砂质茶壶能吸收茶味，内壁不刷而绝无异味，应用经久能增积茶锈，空壶以沸水注入也有茶香。何以如此呢?因紫砂器是介于陶和瓷之间属于半烧结精细炻器，里外均不施釉，这样，使它既有一定的机械强度又有一定的气孔率，故盛茶既不渗漏又有良好的透气性，再加之使用上讲究些，这就是盛茶不易馊的主要原因。
贺洪梅作品： 蛇
但事物总是辩证的，我们讲不易馊，不是不会馊，而是与其他器皿相比较而已。因为茶叶本身是有机物，它在一定条件下总是要发酵变质的。关于久用后增积茶锈而空壶以沸水注入也有茶香，这与紫砂器具有一定的气孔率也有关系。
